Cocinero

Aprende:

  •  Conoce las normas de higiene y seguridad que hay que seguir en la cocina.
  •  Sabe encender y apagar correctamente una cocina a gas y /o eléctrica.
  •  Sabe cómo se limpia un camping-gas.
  •  Sabe cuáles son los utensilios de cocina necesarios para cada tipo de comida.
  •  Sabe utilizar los diferentes instrumentos de cocina.
  •  Conoce y sabe hacer diferentes recetas de cocina.
  •  Sabe hacer un menú para diferentes salidas (campamentos, rutas volantes,acampadas,…)
  •  Conoce los tipos de fuego y cómo se puede cocinar en ellos.
  •  Conoce al menos dos recetas de comida trampera.
  •  Sabe hacer menús saludables.
  •  Conoce las posibles alergias alimentarias de los miembros de su patrulla.
  •  Sabe cómo se debe conservar cada alimento.
  •  Conoce técnicas para hacer el agua potable.
  •  Sabe hacer presupuestos de comidas.
  •  Saber colocar los platos, cubiertos, servilletas,… en una mesa para una comida formal.
  •  Saber envasar al vacío sin máquina.
  •  Conocer el equivalente de pesos y medidas utilizadas en las recetas.

Se responsabiliza:

  •  Del cuaderno de recetas de su patrulla.
  •  De la limpieza y orden de los materiales de cocina.
  •  De la limpieza del rincón de cocina de la patrulla.
  •  De hacer la comida para su patrulla.
  •  De la comida de su patrulla.
  •  De que todos los miembros de su patrulla lleven la comida y el agua necesaria para las marchas.

Realiza:

  • Un cuaderno de recetas para la patrulla.
  • Una comida trampera.
  •  Los menús de su patrulla.
  • Una comida “especial” para la patrulla o la tropa.
  • Construir un horno.
  • En el campamento:
  • Prepara el lugar para el lavado del menaje.
  • Garantiza el orden en su rincón de cocina.
  • Vigila la limpieza del menaje de cocina.
  • Hace la comida para su patrulla.
  • Garantiza los turnos de lavado de menaje.
  • Garantiza que, cuando termina una salida o acampada el menaje de cocina queda todo limpio y ordenado.